С латинского шалфей переводится как «здоровый» или «в добром здравии». У шалфея травянистый и слегка терпкий вкус. В шалфее содержатся витамины А, Е, К и микроэлементы кальций, магний, фосфор, цинк. Это растение – отличное противовоспалительное и антибактериальное средство. Шалфей заботится здоровье зубов, десен и даже улучшает память. Урсоловая кислота в его составе стимулирует рост волос, нормализует уровень сахара и холестерина, а олеиновая кислота является мощным источником энергии.